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【腰果虾仁的做法】
发布时间:2017-05-31 11:58:26      作者:admin
幔欤椋纾睿剑悖澹睿簦澹颍荆迹椋恚纭 【腰果虾仁的做法】 腰果和虾仁都是生活中罕见的食材,所以这道菜要在选材下面就极端便利了。腰果中含有脂肪和蛋白质,对人体的益处就不多说,虾仁含有丰厚的镁,对心脏也是有益处的。 腰果虾仁的资料: 主料:虾仁200克,腰果仁50克, 辅料:葱花,蒜片,姜各2克,鸡蛋30克, 调料:油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,汤少许 腰果虾仁的做法: 1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线; 2、蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌平均,将虾仁放下去,抓匀糊,喂拌一下; 3、锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着; 4、锅内再放虾仁,划开,停须臾倒出,沥净油; 5、原锅缩小批油,加葱、蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅,淋香油,出锅即成。 腰果含有较高的热量,其热量根源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。 虾中含有丰厚的镁,镁对心脏活动具有主要的调理作用,能很好的维护心血管系统,它可增加血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有益于防止高血压及心肌梗死。 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益效果。
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