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【荠菜和蒲公英的区别】
发布时间:2017-05-19 09:54:19      作者:admin


【荠菜和蒲公英的区别】


荠菜和蒲公英在外形上有些相似,所以很多人傻傻的分不清楚,实践上,这是两种完整不同的植物,只需仔细看的话你就会觉察它们的叶子不同,颜色也是不一样的。
一、叶子不同


荠菜:荠菜的叶子嫩绿色,有的由于温度的效果还带有紫色,其叶边带有小刺,叶片边缘带有世故的缺口,局部上叶片的齿是顺生的,拔的时分随手。蒲公英:蒲公英的叶片也是嫩绿色,不会有紫色的,其也变带有尖齿,边缘的缺口很深,呈三角形,叶上没有小刺,局部上叶片上尖齿是逆生的,拔的时分有逆手感。
二、根部不同


荠菜:荠其真实冬天就末尾发芽了,它在春天的时分根扎得很深,而且有一个或许两个比拟肥厚的主根,很难直接拔进去,一般需求采用挖的方式才干采集到根。并且荠菜的根带有滋味,可以直接闻到。蒲公英:蒲公英的根比拟散,也比拟短,很冗杂就能拔起来,并且蒲公英的根没有滋味。
三、汁液不同


荠菜:荠菜的叶子的这段之后其折伤的中央会分泌清水样汁液,并且汁液带有滋味。蒲公英:蒲公英的叶子在这段时会渗出少量的奶样汁液,就如乳汁一样,是一种植物浆,弄到衣服上很难清洗掉,蒲公英的汁液粘手,但是没有滋味。


四、颜色不同


荠菜:荠菜的叶刚生长时是嫩绿色,在早晚温度差异较大的中央会出现嫩叶变紫的现象,并且简直一切荠菜的嫩叶和根衔接的中央都有红色。蒲公英:蒲公英的叶片一直都是嫩绿色,根是红色,根和叶子衔接处也没有颜色的变化。


五、滋味不同


荠菜:荠菜中含有肯定量的植物碱,因此,荠菜不经过焯水直接食用时是苦的,质地稳固,香味浓重。蒲公英:蒲公英的叶子中含有少量的浆液,直接生吃会有黏液感,熟吃没有苦味,煮熟

之后有浓重的植物滋味,不是一切人都喜欢这种滋味。



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